中期熟成ペコリーノ

Name: 中期熟成ペコリーノ
Brand: Toscana Food Love
SKU: SEMI-AGED
Price: 12780.0 JPY
Availability: InStock

現在の価格¥12,780 ¥8,520/kg

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商品について

よいものには時間がかかるといいますが、優れたものを生み出すために、必ずしも長い時間が必要とは限りません。

例えば、私たちのセミ熟成ペコリーノに必要な熟成期間は、わずか50〜60日です。それでも、ひと口目から甘みのある味わいと、はっきりと感じられる新鮮な乳の香りに心を奪われます。

サルーミの盛り合わせ、できればトスカーナ産のものや、新鮮な果物、ゆでた野菜やグリルした野菜と合わせてみてください。はちみつやジャムともよく合います。チーズそのものの味わいをじっくり楽しみたいときは、軽やかな赤ワインや、爽やかな淡色のビールを添えてお楽しみください。
100 g当たりの栄養成分表示

エネルギー 1797 kJ
434 kcal

脂質 36 g

うち飽和脂肪酸 26 g

炭水化物 1,2 g

うち糖類 1 g

たんぱく質 25 g

塩 1,3 g
原材料：殺菌羊乳、食塩、レンネット、スターターカルチャー。

表面に保存料E235とトマトペーストを使用しています。
外皮は食べられません。

2°/8°C - 35º/46 °Fで冷蔵保存してください。

ブランド

製造・包装の委託元：4 FOOD S.R.L., Via Mazzini 18/1, 42020 Quattro Castella (RE), イタリア

保存方法: 2°/8°Cで冷蔵保存してください。
使い方: そのまま味わうチーズとして、スライスしたハムなどの肉加工品、新鮮な果物、ゆで野菜やグリル野菜と一緒にお召し上がりください。はちみつやジャムともよく合い、甘さとのコントラストを楽しめます。
相性のよい組み合わせ: サルーミ、新鮮な果物、野菜、はちみつ、ジャム、軽めの赤ワイン、淡色ビール