伝統のピッツァ・アッラ・パーラベース（4パック）

下焼き済みベーカリー製品

オーブンを250°C/482°Fに予熱し、製品を包装から取り出して、お好みの具材をのせ、5/6分焼いてからお召し上がりください。電子レンジは使用しないでください。

ストリートフードは今どきのおしゃれなものに思えるかもしれませんが、その起源は遠い昔にさかのぼります。例えばピッツァです。現在はピッツェリアや自宅で、テーブルについてゆっくり味わいます。もっとも、自宅ではソファに座って食べることも多いですよね。ところが1700年代には、ピッツァは街角で売られ、立ったまま食べられていました。散歩をしながらでも、暖かく居心地のよいリビングでも、理想のピッツァは、おいしく軽やかです。水分をたっぷり含み、酵母を控えめにした生地は、ふんわり軽く、それでいて風味豊かです。これは、ピッツァ・アッラ・パーラが愛される数多くの秘密のひとつにすぎません。その名前は、オーブンに入れる際に使う木製のパーラに由来します。

やわらかさと心地よいサクサク感を兼ね備え、素朴なおいしさがあり、驚くほど簡単に準備できる私たちの伝統的なピッツァ・アッラ・パーラ。石臼で挽いた軟質小麦粉で作ったこのピッツァは、自由な発想でお気に入りの具材をのせられる白いキャンバスです。定番のトマトとモッツァレラ以外の組み合わせをお探しですか。洋梨とゴルゴンゾーラ、モルタデッラとピスタチオ、あるいはさまざまな野菜のグリルとフレッシュなブッラータの組み合わせを試してみてください。

材料

原材料：軟質小麦粉00タイプ、全粒小麦粉、エキストラバージンオリーブオイル、食塩、水、白ワインビネガー（亜硫酸塩を含みます）、酵母、香料。
本製品は食用アルコール（食用エタノール）で処理されている場合があります。
日光や熱源を避けて保存してください。開封後は冷蔵庫で保存し、3-4日以内にお召し上がりください。