熟成36か月
トリュフ入りペコリーノ
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商品について
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木々の葉に遮られ、日差しがほとんど届かない木陰には、豊かな恵みと独特の香りに満ちた林床が広がっています。その香りこそが、私たちのトリュフ入りペコリーノに、芳醇で上品な香りを与えています。
濃厚で力強く、それでいて上品で洗練されたチーズです。削ったトリュフを加えたこのチーズは、アペリティーヴォや意外性のある前菜の主役になります。
パスタ料理の風味を引き立てたり、新鮮な野菜のサラダに加えたりしてみてください。パンを数切れ、できればトーストして添えるだけでも楽しめます。温かいポレンタにのせれば、秋のおとぎ話のような幻想的な雰囲気を運んでくれます。 -
100 g当たりの栄養成分表示
エネルギー 1797 kJ
434 kcal脂質 36 g うち飽和脂肪酸 26 g 炭水化物 1,3 g うち糖類 1 g たんぱく質 25 g 塩 1,3 g
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原材料:殺菌羊乳、食塩、削ったサマートリュフおよびスライスしたサマートリュフ1% (tuber aestivum vitt、香料)、レンネット、スターターカルチャー。
表面に保存料E235を使用しています。
外皮は食べられません。
2°/8°C - 35º/46 °Fで冷蔵保存してください。
Toscana Food Love
- 市町村
- Grosseto
- 県
- GR
製造・包装の委託元:4 FOOD S.R.L., Via Mazzini 18/1, 42020 Quattro Castella (RE), イタリア
- 原産国
- Italy
- 州・地域
- Toscana
- 内容量・サイズ
- 1 kg
- 薄く削ったサマートリュフ(tuber aestivum vitt)を1%含みます
- 加熱殺菌した羊乳から作っています
- 表面は保存料E235で処理しています
- 100 g当たり434 kcal
原材料
- 原材料
- 加熱殺菌した羊乳、食塩、サマートリュフの削り片およびスライス1%(tuber aestivum vitt、香料)、レンネット、スターター菌。表面に保存料E235を使用しています。外皮は食べられません。
- アレルゲン
- 乳
栄養成分情報
| エネルギー (kcal) | 434 kcal |
|---|---|
| エネルギー (kJ) | 1797 kJ |
| 脂質 | 36 g |
| 飽和脂肪酸 | 26 g |
| 炭水化物 | 1.3 g |
| 糖類 | 1 g |
| たんぱく質 | 25 g |
| 食塩 | 1.3 g |
保存方法
- 保存方法
- 2°/8°Cで冷蔵保存してください。
- 使い方
- パスタ料理や生野菜のサラダの風味づけにお使いください。トーストした薄切りパンや温かいポレンタにのせてもお楽しみいただけます。
- 相性のよい組み合わせ
- パスタ、野菜サラダ、トーストしたパン、ポレンタ
商品の詳細
- 製法
- 低温殺菌乳
- 販売状況
- 通年
よくあるご質問
このチーズには本物のトリュフが含まれていますか?
はい、サマートリュフ(tuber aestivum vitt)の削り片とスライスが1%含まれています。
外皮は食べられますか?
いいえ、外皮は食用ではないと表示されています。
どのように保存すればよいですか?
2°/8°Cで冷蔵保存してください。
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