ゴッチャ・ロゼ - バルサミコ調味料

酢の熟成庫は、思い出を蓄える場所です。
さまざまな木で作られた樽の陰で、過去と現在が溶け合います。それぞれの木が、バルサミコ調味料に独自の風味を与えます。

ゴッチャ・ロゼ ピンク色には、気持ちによい影響を与える特別な力があるといわれています。穏やかさと洗練を象徴するピンクは、アンチェロッタ種のブドウの果汁から作り、トネリコの樽で少なくとも5年熟成させた、この上質な調味料にふさわしい色です。甘酸っぱく洗練され、澄んで繊細なゴッチャ・ロゼは、目でも舌でも楽しめます。軽やかで爽やかな味わいは、野菜やグリルした魚、カルパッチョ、サラミの風味付けにぴったりです。また、季節を問わず、どんな料理にもよく合います。

材料

ゴッチャ・ロゼ：甘酸っぱい調味料

原材料：加熱濃縮ブドウ果汁、ワインビネガー （亜硫酸塩を含みます）