{"product_id":"traditional-dop-balsamic-vinegar-of-reggio-emilia-silver-stamp-bollino-argento","title":"アチェート・バルサミコ・トラディツィオナーレ・ディ・レッジョ・エミリアDOP 銀ラベル（ボッリーノ・アルジェント）","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eレッジョ・エミリアには、遠い昔、聖プロスペロが街を覆う霧を呼び寄せ、蛮族の軍勢から街を隠し、恐ろしい運命から救ったという言い伝えがあります。霧は大切な味方となりました。それと同じように、この平野の厳しい季節も、私たちの伝統的なバルサミコ酢と、その際立つ風味、澄み切った純粋さに欠かせないものとなったのです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eレッジョ・エミリアの伝統的なバルサミコ酢を語る鍵は、時間と風味です。その古い起源と秘訣を支えているのは、忍耐を要する、ゆっくりと丁寧な工程です。世代から世代へと繰り返されてきた一連の手仕事は、まさに儀式となっています。豊かな味わいと力強い個性は、決して埋もれることがなく、新しく独創的な組み合わせにもひるみません。わずか数滴で楽しめる、上質で用途の広い食材です。芯が強く大胆で、ほかの食材と見事に調和しながら、自ら主役になることもためらいません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eレッジョ・エミリアの伝統的なバルサミコ酢は、いずれも12年以上熟成され、熟成期間の違いによってそれぞれ異なる個性を備えています。好みや料理にぴったり合う一滴をお選びいただけます。 \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eシルバーラベル\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e力強く豊かでありながら、繊細なニュアンスを備えています。弟分にあたるロブスター色ラベルよりも凝縮感があり、酸味はより穏やかです。\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eアチェート・バルサミコ・トラディツィオナーレ・ディ・レッジョ・エミリア DOP シルバーラベル\u003c\/strong\u003eは、プリモ・ピアットやメイン料理の味わいを変え、マヨネーズや、魚・ゆでた肉に添えるソースに意外なアクセントを加えます。ライスサラダの風味を豊かにし、クリーミーなリゾットの隠し味にもなります。刺激のあるチーズや熟成チーズとの組み合わせも魅力的です。特に、欠かすことのできないパルミジャーノ・レッジャーノと一緒にお楽しみください。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e原材料：\u003c\/strong\u003e100%加熱濃縮ぶどう果汁。イタリア産。\u003c\/p\u003e","brand":"EMILIA FOOD LOVE","offers":[{"title":"100 ML","offer_id":37032134148296,"sku":"ARGENTO","price":19280.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/products\/AcetoBalsamicotradizionalediReggioEmiliaDOPbollinoargentotraditionalbalsamicvinegarofReggioEmiliaPDOsilverstampemiliafoodloveselectedwithloveinitaly.jpg?v=1603969692","url":"https:\/\/jp.emiliafood.love\/products\/traditional-dop-balsamic-vinegar-of-reggio-emilia-silver-stamp-bollino-argento","provider":"EMILIA FOOD LOVE","version":"1.0","type":"link"}