{"title":"はちみつとサフラン","description":"\u003cp\u003e自然と人が力を合わせると、個性豊かでさまざまな使い方ができる品が、忍耐と丁寧な手仕事から生まれます。伝説に彩られた起源を持つはちみつは、あらためて紹介するまでもありません。けれども、エミリアの中心部で集められた花の蜜から生まれるこの品を、「はちみつ」という一言だけで語り尽くすことはできません。その持ち味も、使い方も、組み合わせも、余すところなく楽しみたい、個性ある味わいです。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chestnut-honey","title":"栗のはちみつ","description":"\u003c!--Start tab labels--\u003e\n\u003cul class=\"tabs\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca class=\"active\" href=\"#tab1\"\u003e商品説明\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab3\"\u003e材料\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!--Start tab content--\u003e\n\u003cul class=\"tabs-content\"\u003e\n\u003cli id=\"tab1\" class=\"active\"\u003eはちみつは、昔から大切な食べ物でした。多くの人々を養い、歴史の一ページを刻んできました。エジプト人、シュメール人、ギリシャ人、ローマ人、バビロニア人は、この食材にまつわる伝説を語り、新たな使い方を見いだしてきました。ウェルギリウスは、はちみつを「天から贈られた露」と表現しました。今日では「はちみつのように甘い」といいます。しかし、多彩な表情を持つこの蜜を表す言葉は、甘さだけではありません。\u003cbr\u003e例えば栗のはちみつは、甘いという言葉からはほど遠い味わいです。ほろ苦くタンニンを感じる味わいは、カチョッタから熟成ヤギ乳チーズ、アジアーゴ、パルミジャーノ・レッジャーノ、半熟成ペコリーノ、フォッサ、リコッタまで、さまざまなチーズとよく合います。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e私たちの栗のはちみつは、濃い褐色と力強い味わいが特徴で、エミリア＝ロマーニャのみで生産されています。栄養豊かな、職人の手仕事による一品です。甘いものは得意ではなくても、はっきりとした個性を持つ、忘れられない風味や香りを楽しみたい方にぴったりです。\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"tab3\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e原材料： \u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e100% イタリア産はちみつ\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"field\"\u003e\u003cbr\u003e内容量：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 250 GR\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"EMILIA FOOD LOVE","offers":[{"title":"250 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アカシアはちみつ\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eとサフランの加工品\u003c\/strong\u003eは、二つの上質な素材から作られています。アカシアはちみつと、エミリア＝ロマーニャの中心部にあるマティルデの丘陵地帯で栽培・収穫されたサフランです。\u003cbr\u003e高品質なサフランの栽培にふさわしい場所へと畑を整えるために注いだ心配りと情熱が、すべて職人の手仕事で作られる、この格別な一品に息づいています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eアカシアはちみつとサフランの加工品\u003c\/strong\u003eは、アカシアはちみつにサフランを六十日間漬け込んで作ります。さまざまな風味とスパイスの香りが調和しながら広がり、個性豊かな味わいを楽しめます。神々の食べ物と赤い黄金が溶け合った貴重な蜜は、ひと目でわかる琥珀色と独特の風味が特徴です。パルミジャーノ・レッジャーノ、リコッタ、熟成チーズ、肉に添えるのにぴったりです。デザートにも独創的なひと味を加えます。バランスは調和であり、風味のバランスが、実においしい調和を生み出すからです。\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"tab2\"\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e栄養成分表示\u003c\/strong\u003e 100 g当たり\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 283px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 25px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 226px; height: 25px;\"\u003eエネルギー\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 89px; height: 25px;\"\u003e1375 kJ\u003cbr\u003e324 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 25px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 226px; height: 25px;\"\u003e脂質\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 89px; height: 25px;\"\u003e 0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 26px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 226px; height: 26px;\"\u003e  うち飽和脂肪酸\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 89px; height: 26px;\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 25px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 226px; height: 25px;\"\u003e炭水化物\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 89px; height: 25px;\"\u003e80 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 26px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 226px; height: 26px;\"\u003e  うち糖類\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 89px; height: 26px;\"\u003e80 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 26px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 226px; height: 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class=\"active\"\u003eニセアカシアは成長が速く、強い根を持つ植物です。地盤を安定させ、地滑りの危険を減らす助けになります。古代の一部の文化では、木材の硬さから永遠の象徴とされていました。そんなたくましい木の純白の花から、繊細で透き通り、ほのかに香るはちみつが生まれます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eアカシアはちみつ\u003c\/strong\u003eは、風味を変えずに甘みを添える、幅広く使える食材です。ヨーグルトやトーストによく合い、ソファでくつろぎながら楽しむ紅茶に加えてもおいしく味わえます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e私たちはレッジョ・エミリアの丘陵地で、伝統的な職人の手仕事によってアカシアはちみつを作っています。栄養面の特性や、味・香りなどの感覚的な特性を損なうおそれのある処理は行っていません。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eいつものレシピの砂糖を、私たちのアカシアはちみつに置き換えてみてください。スプーンでそのまま味わったり、風味の強いチーズと合わせたりしてお楽しみください。\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"tab3\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e原材料： \u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e100% イタリア産はちみつ\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"field\"\u003e\u003cbr\u003e内容量：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 250 GR\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"EMILIA FOOD LOVE","offers":[{"title":"250 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class=\"active\"\u003e英国には、樹齢2000年を超える\u003cstrong\u003eリンデンの木\u003c\/strong\u003eがあるそうです。そのハート形の葉の下に座って、木が語るたくさんの物語に耳を傾けられたら、どんなにすてきでしょう。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e私たちが採るはちみつは、物語と伝統を蓄えてきた、こうした長寿の木々の花蜜から生まれます。\u003cstrong\u003eリンデン\u003c\/strong\u003eの木は、並木道や庭園に優雅な趣を添えます。古くは、人々は加護を願って、その枝にお守りを掛けていました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e私たちが採るはちみつには、こうした古木の魅力がそのまま息づいています。濃厚で爽やかな香りはミントを思わせます。樹脂のような清涼感もあり、柑橘のニュアンスと心地よいほろ苦さが余韻に残ります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eお好みのハーブティーに加えたり、チーズと合わせたりしてみてください。料理の隠し味として使うのもおすすめです。\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"tab3\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e原材料： \u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e100% イタリア産はちみつ\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"field\"\u003e\u003cbr\u003e内容量：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 250 GR\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"EMILIA FOOD LOVE","offers":[{"title":"250 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class=\"active\"\u003e\u003cstrong\u003eニワウルシ\u003c\/strong\u003eの枝には、小さなハート形の斑点があります。葉が落ちるたびにひとつずつ残る、葉の痕です。とても高くまで育つことから、この木は\u003cstrong\u003e「天国の木」\u003c\/strong\u003eとして知られています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eその名前の響きも、そこから生まれるはちみつの味わいと同じように、天国を思わせます。はちみつの香りは、イチジクの乳液、マスカット、桃を連想させます。さまざまな琥珀色の濃淡を見せる、まさに甘露です。包み込むようなフルーティーな風味がお好きな方には、きっと気に入っていただけます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e私たちの\u003cstrong\u003eパラダイス百花はちみつ\u003c\/strong\u003eには、多彩な風味が調和しています。スプーンでそのまま味わうのはもちろん、リコッタなどのフレッシュチーズにもぜひ添えてみてください。フルーツサラダやフルーツジェラートとの組み合わせもおすすめです。毎日に、天国を思わせる甘さを少し添えてお楽しみください。\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"tab3\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e原材料： \u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e100% イタリア産はちみつ\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"field\"\u003e\u003cbr\u003e内容量：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 250 GR\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"EMILIA FOOD 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class=\"active\"\u003e寒くなり始める頃、温かいミルクに\u003cstrong\u003eはちみつを加えた1杯は、抱きしめられるような心地よさです\u003c\/strong\u003e。ほっとくつろぐひとときに、幼い頃の夕べへと連れ戻してくれる、大切な感情もよみがえります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eミルクに甘みを添えるなら、私たちの百花蜜がよく合います。さまざまな花粉が合わさることで個性豊かに仕上がり、エンツァ渓谷の草花の味わいと香りをまといます。季節ごとに、その土地の植物そのものが色合いと味わいを決めるのは、驚くべきことです。それでも、芳しく包み込むような風味はいつも変わりません。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e冬はミルクに、夏はアイスクリームに。\u003cstrong\u003e百花蜜\u003c\/strong\u003eは、定番の組み合わせから意外な組み合わせまで、1年を通してお楽しみいただけます。パンやラスクにひとかけのバターと合わせて、またチーズ（特に柔らかいもの）、サーモン、メカジキと合わせてもお試しください。創意工夫を凝らしたサラダの味付けや、ケーキ、クッキー作りの隠し味にもお使いいただけます。ドライフルーツやローストした木の実と合わせるのもおすすめです。\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"tab3\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e原材料： \u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e100% イタリア産はちみつ\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"field\"\u003e\u003cbr\u003e内容量：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 250 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love selected with love in italy\" href=\"..\/products\/linden-honey\" target=\"_blank\"\u003eリンデンはちみつ\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca title=\"Chestnut honey Emilia food love selected with love in italy\" href=\"..\/products\/chestnut-honey\" target=\"_blank\"\u003e栗はちみつ\u003c\/a\u003e \u003cbr\u003e- \u003ca title=\"Wildflower honey emilia food love selected with love in italy\" href=\"..\/products\/wildflower-honey\" target=\"_blank\"\u003e百花蜜\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca title=\"Paradise Wildflower honey Emilia food love selected with love in italy\" href=\"..\/products\/paradise-wildflower-honey\"\u003eパラダイス百花蜜\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"..\/products\/zaffiro-acacia-honey-and-saffron-preparation\" target=\"_blank\" title=\"Zaffiro, Acacia honey and saffron preparation\" rel=\"noopener\"\u003eザッフィーロ、アカシアはちみつとサフランの調製品\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: 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